NEW会社沿革・概要 海産物問屋鎌田屋商店

有限会社　鎌田屋商店

鎌田レイ

〒036-8642　青森県弘前市大字和徳町6

0172-33-8000

大正8年6月

昭和25年3月

30,000千円

水産食品製造　乾物、びんかん詰卸、同小売

鎌田寛平(初代社長)士族の8人兄弟の7番目に生れる。

高等小学校卒業後、男子は実業界で身を立てよとの父の方針に従い、魚屋(相沢幸太郎商店)に丁稚奉公に入る。小さな身体には天秤棒の盤台は重かったという。兵隊検査(20才)後、独立する。

弘前市和徳町6(現本社の住所)に個人営業を開始。(海産物小売商)この頃の青森県の海は鰊、いかその他の魚類が豊富にとれ、身欠きにしん、干し数の子、スルメ、昆布などがいくらでも手に入った。寛平はこれらを原料とする水産二次加工品の製造を志し、手始めに鰊の粟漬を工夫して売り出したところ、好評を博し、店舗裏の弘前魚市場へも出品するようになった。

隣地を買い増し作業場付店舗兼住宅を建てた。当時としては斬新瀟洒な店構えであった。弘前魚市場(和徳町所在)に卸売人の資格を取得し、海産物、主に塩乾魚の卸売と小売業を兼業した。この頃より鰊粟漬のほかに、昆布巻、醤油昆布なども手がけるようになり、当地方の水産加工の草分け的存在になった。

第二次世界大戦により、統制経済に入り、企業合同で個人営業中断。水産物卸商業協同組合員に編入された。

統制経済撤廃により魚市場も再開され従前の卸売業に復帰。小売店舗も復活した。この頃より成長した子供たちが家業に従事し父を扶けた。

3月(有)鎌田屋食料品店となり法人組織に組替す。当初の資本金30万円。この頃､数の子、スルメ、昆布を主原料とする醤油漬の製造をはじめ、つがる漬とネーミングした。もともと津軽地方ではいろんな食材をかめに入れ、数の子やスルメ、昆布などを加えて、醤油などを注ぎかきまぜておき、二､三日して、即席のおかずとして食べる習慣があったがこれを商品化したものであった。つがる漬は人々の嗜好に合って販路も広まり、毎日の食卓のおかずにも、また酒の肴にもよく、贈答品としても喜ばれるようになった。

現社屋を同地に建設。初代社長寛平が昭和43年に没後、次男照雄が代表取締役に就任。海産物卸売業も冷凍魚、塩蔵魚､冷凍食品にまで及び、専用の冷蔵庫、加工場数棟を設置するに至る。

つがる漬(登録商標)は昭和50年代より通信販売もするようになったが、お客がお客を紹介する形で遠方よりの注文が増えてゆき、自然発生的にその環が拡がったものである。

商号を（有）鎌田屋商店と改称。現在資本金3､000万円、従業員85名。

弘前商工会議所より創業68年の事業所として表彰を受けた。

11月、市内城東地区に地方卸売市場が開設され、従来の弘前魚市場は廃止された。これを機に、当社は市場での営業から撤退したが、弘前魚市場株式会社を買収し、市場の建物を駐車場として利用するなど便宜を得ている。

平成11年、照雄没後、妻レイが社長就任。平成13年現在では創業82年である。

８月、更なるサービスの向上を目指し、別館落成。10月、第１１回「あおぎん賞」受賞。

11月、 「第四回弘前商工会議所街づくり大賞」受賞。